tobak och krydda utan att ta över frukten

Vinet fungerar också utmärkt på egen hand som avslutning på en måltid

som har satt en tydlig prägel på gårdens stil

när druvorna nått full fenolisk mognad

men Merlot och de mindre andelarna Cabernet Franc och Petit Verdot bidrar med rundare frukt

Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2010 Mas Conscience tobak och krydda utan attCheval Blanc Cabernet Franc frn Saint milion 2010 frenar djup, elegans och kalkig precision i ett av Bordeauxs mest mytomspunna uttryck. Om vinet Cheval Blancs vingrdar i Saint milion ligger p ett ovanligt lapptcke av grus, lera och sand, ngot som ger bde energi och struktur i vinet. Cabernet Franc och Merlot trivs hr i en milj dr drnering, vrmehllning och frschr mts p ett stt som ofta lyfter aromatiken. I en biodynamisk odlingsfilosofi blir arbetet i