Den relativt höga pH-nivån (3

baserad kring Chorey-lès-Beaune och Beaune

Med ett starkt hållbarhetstänk och noggrann vinmakning har Franz Haas etablerat sig som en referens för aromatiska vita viner i norra Italien

Domaine Mugnier Jacques Frédéric är ett namn som väcker respekt i Chambolle-Musigny och i större delen av Bourgogne

Pierre Mignon Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Brut är en exklusiv Champagne framställd uteslutande av Chardonnay-druvor från regionens mest prestigefulla Grand Cru-vingårdar

Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs ''V.V.'' Château Durfort-Vivens Den relativt höga pH-nivån (3Egly Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs V. V. r en av Champagnes mest eftertraktade och karaktrsfulla cuver, skapad uteslutande av Pinot Noir frn mycket gamla vinstockar. Den kommer frn den bermda enkelmarken Les Crayres, planterad 1946, dr ett tunt jordlager vilar ovanp ett nstan 100 meter djupt kalkberg. Resultatet r en exceptionellt koncentrerad, mineraldriven champagne som frenar kraft, elegans och lagringsduglighet p hgsta niv. Smakprofil I glaset