Die Nase ist tief

grüner Apfel und helles Steinobst treffen auf feine kräuterwürzige Akzente und eine salzige

Diese Kombination formt Weine

Neben dem Fokus auf kompromissloser Handarbeit und höchster Qualität ist auch die ausschließlich biologische Bewirtschaftung der Rebflächen Standard

Dahinter entfalten sich reife gelbe Frucht

Fleurie "Les Labourons" Face B Gamay 2023 Magnum Champagne Die Nase ist tiefEin Gamay aus den ltesten Reben der Einzellage Les Labourans, die sich in der Gemeinde Fleurie befindet. Die Reben wachsen aus bis zu 410 Metern Hhe und degradierten Granitboden. Die Reben werden mit der sehr alten Erziehungsform Gobelet und dem zweifachen Cordon erzogen. 100% Ganztrauben werden verwendet, die nach der spontanen Grung und Kohlensuremaischung in Betontanks ausgebaut werden. Nach 8 Monaten wird der Wein ohne Schnung und Filtration