livlig syre og en lang

fisk eller lyst kød

Barrel aged Imperial Porter

der også tæller prominente navne som Krug

der ville være et kvantespring fremad i forhold til den tids vine fra Chile

2023 Bourgogne Aligote, Domaine Taupenot-Merme franciacorta livlig syre og en langEn frisk og lys Aligot fra Morey Saint Denis i Bourgogne. Dyrket i kalkholdig jord, hndhstet af brdrene Romain og Virginie Taupenot, der siden rtusindskiftet har genoplivet familiens terroir med kologisk tilgang og sans for finesse. Let gul nuance. Duft af grnne bler, citron, lidt honning og mineralsk antydning. Syrligheden er klar og skarp, munden let, afslutningen vedvarende, uden tunghed. Det er elegance og kompleksitet af hjeste kaliber, nr