som slottet selv beskriver det

samt Ray Duncan fra amerikanske Silver Oak Cellars

Håndværket er naturligvis 100 % i top

og det er denne smagekasse et vidnesbyrd om

og er altid ledsaget af den umiskendelige gennemtrængende terroir-fornemelse

Extra Brut Cuvee 200 Magnum Quantity break:1 som slottet selv beskriver detDenne yderst sjldne cuvee blev lanceret i anledningen af Billecart Salmons 200 rs fdselsdag tilbage i 2018, som en hyldest til husets fantastiske historie. Produceret i blot 1818 magnumflasker (1818 refererer til ret, hvor Billecart Salmon blev grundlagt) er der her tale om en vaskegte raritet og et helt unik samlerobjekt for enhver, hvis hjerte banker for eksklusiv Champagne. Lavet p et blend af de fire fantastiske rgange 2000, 2003, 2008 og 2012,