og sluk straks for varmen (standard kogeplade) eller skru helt ned (ceran)

som speciel krydderi til udskæringer af oksekød

Disse gennemsigtige

Mellemøsten og Europa

En Weyers vaniljeddike med fin aroma

Vingårdssnegle, meget store, 2 dusin, Francaise de Gastronomie, 200 g sub-kuechengeraete og sluk straks for varmenDenne syltede specialitet beriger antipasti tallerkener, kolde forretter, salater og tapas varianter. Brugen af vinmarkssnegle (Helix Lucorum) er ret enkel og samtidig meget alsidig: De skylles kort under varmt vand og steges klassisk med krydderurte smr i en lille pande. Variationer: Ragout i en butterdejspie, som ingrediens i en gratin, som tilstning i en suppe, friturestegt i tempuradej til salat, med grntsagsstrimler i en crpe, eller let rget fra